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罗非鱼片
名称：罗非鱼片
配料：罗非鱼
食用方式：罗非鱼一般人群都可食用。罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪。
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竹荚鱼
名称：竹荚鱼
别称：马鲭鱼
分布范围：广泛分布于我国沿海及朝鲜、日本沿海等水域。这种鱼为中上层洄游性鱼类，游泳迅速，喜欢结群聚集，有趋光特性。
食用方式：较为传统的方法是腌制咸品，后油煎、清蒸、佐酒下饭。油炸、烧溜、烟熏也较普遍。¥ 0.00查看详情
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真鲷
名称：真鲷
别称：加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞
分布范围：印度洋北部沿岸至太平洋中部、夏威夷群岛以及中国沿海等。
食用方式：鲷鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等。¥ 0.00查看详情
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秋刀鱼
名称：秋刀鱼
别称：竹刀鱼
分布范围：秋刀鱼分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域，喜欢的水温是摄氏15-18度。中国主要分布在黄海和山东东岸。
食用方式：秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，另可供作大型鲔钓渔业之饵料鱼或宠物饲料。¥ 0.00查看详情
