真鲷

名称：真鲷    

别称：加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞

分布范围：印度洋北部沿岸至太平洋中部、夏威夷群岛以及中国沿海等。

食用方式：鲷鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等。